אודות

בתחילת המאה הקודמת היו להורי אמי עסק משולב של בית מרזח, מאפייה ומסעדה. עסק שעבד במשך דורות בשטוטגרט שבגרמניה.
טקסי  "ארוחת-ארבע" אצל סבתי וסבי. ארוחות שהיו מתובלות במאכלים שלא היו אז מנת כל שולחן. פומפרניקל (לחם שאור מקמח שיפון), גבינת קממבר ואחרות, חמאה, ירקות מוחמצים שונים ועיטורי ירק. 

האהבה לעיסוק באוכל לוותה אותי מאז.

התחושות הגואות מלישת הבצק, מהיצירה מהריחות והצבעים משכה אותי לגעת ולעסוק בתחום כתחביב.
שילוב של אפיית לחמי בריאות שונים, 
הכנת מטבלים שונים למריחה על הלחם,
פסטרמה ומגוון סלטים 
הם הדרך שלי ליצור שולחן ססגוני, בריא וטבעי של אותן "ארוחות-ארבע"
בשאור שניאור מנסה לחלוק ולשתף באותם טעמים.